Как правильно сделать домашние вино
Домашнее вино из винограда: 14 простых рецептов с фото
Евгений Иванович. Вино никогда не будет лучше, чем исходный виноград, а вот из хорошего винограда запросто может получиться плохое вино. Если вбить в поисковик запрос «как сделать домашнее вино», он покажет тысяч результатов. Некоторые — даже с пошаговыми инструкциями. Но толковых рекомендаций будет немного.
Категория: Вино. Урожай винограда желательно собирать в сухую погоду. Это условие необходимо для того, чтобы сохранить дикие винные дрожжи, активирующие брожение будущего вина. Собранный виноград по той же причине не рекомендуется мыть. Если же погода этого не позволила, собирать урожай пришлось после дождя, то тогда для брожения можно добавить винные дрожжи. Убираем всё то, что может испортить вкус: случайно попавшие при сборе ветки, листья, порченные ягоды.
- Рецепт домашнего вина из винограда » Рецепты вкусной пищи
- Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Домашнее вино простой рецепт
- Вино бывает разное: хорошее и безобразное. Конечно, вкусный и качественный напиток можно приобрести и в магазине, особенно если правильные места знать.
- Простой рецепт: как сделать домашнее вино | Вечерний Харьков
- Домашнее виноградное вино готовят многие жители южных регионов нашей страны, и каждый считает свое лучшим и самым «правильным».
- Советы впрок Хотя в магазинах полки ломятся от всевозможных вин, многие дачники любят изготавливать своё вино. Иногда в гостях мне предлагают рюмку и, чтобы похвалить напиток, поясняют, что вино своё, домашнее.
- Если вы в виноделии новичок, то эта статья для вас.
| Как я начал делать вино | 409 | Виноделие является искусством, секретам которого нужно учиться годами. Несмотря на это сделать домашнее виноградное вино может каждый из нас. | |
| Как устроен процесс приготовления домашнего вина | 376 | Вино из винограда в домашних условиях чаще делают с домашним виноградом. Для приготовления домашнего виноградного вина, помимо домашних винных сортов ягод, используют любые грозди кисло-сладкого и сладковатого чёрного винограда. | |
| Выбираем виноград | 478 | Теплое дружеское застолье редко обходится без бокала хорошего вина. А если это вино еще и собственного производства, то у вас будет лишний повод для гордости. | |
| Описание приготовления: | 439 | Опубликовано: 17 августа , Домашнее виноградное вино обладает легким вкусом, отличается умеренной крепостью и божественным ароматом. | |
| Состав / Ингредиенты: | 26 | Изготовление вина из винограда — процесс довольно хлопотный, требующий достаточно много времени и соблюдения технологий. Однако эту науку по силам освоить даже начинающим виноделам. |
Конечно, гораздо проще пойти в магазин и купить уже готовую бутылку вина. Останется только разлить напиток по бокалам и наслаждаться. Но каждый, кто увлекается домашним виноделием, с вами поспорит. Это интересно и вкусно. И если следовать технологии, домашнее вино может быть таким же восхитительным, как те сорта, что продаются в бутылках. Попробуем разобраться во всех тонкостях приготовления напитков.
